春節期間熱銷食品放心吃！專項抽查顯示質量安全狀況良好
記者今天了解到，春節前，市場監管總局組織在全國范圍開展春節期間熱銷食品專項監督抽檢，合格率為98.4%，安全狀況總體良好。
本次專項抽檢在31個省（自治區、直轄市）的大中城市、農村、城鄉接合部地區的商超、批發市場以及網絡平臺等銷售場所進行隨機抽樣，針對百姓關心的防腐劑、色素等食品添加劑指標，菌落總數、大腸菌群等微生物指標，以及有可能影響食品質量安全的酸價、過氧化值等質量指標，進行檢測。共抽檢了1304家企業生產的食用油、肉制品、酒水飲料、干果炒貨等熱銷食品1500批次，涉及流通范圍廣、市場銷售量大的品牌產品。
抽檢結果顯示：
消費者采購年貨比較集中的超市、批發市場抽檢合格率分別為98.85%、98.44%；
高速公路服務區、火車站周邊等春運期間人流量大的場所未檢出不合格產品；
肉制品中百姓關注的防腐劑脫氫乙酸，著色劑檸檬黃、胭脂紅等未檢出不合格，
乳制品中蛋白質、脂肪等質量指標未檢出不合格，
食用油中質量指標酸價和過氧化值、重金屬鉛、生物毒素黃曲霉毒素B1等均未檢出不合格，大宗食品整體安全狀況良好。
（總臺央視記者 李晶晶 倪錚）
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