維生素B3增加心臟病發作和中風風險
心臟病發作和中風是全球人口死亡的主要原因。過去幾十年，盡管研究人員在發現這些疾病的風險因素方面取得了重大進展，但尚未完全確定。
近日,一項發表于《自然-醫學》的新研究發現，血液中煙酸，又稱維生素B3，含量高的人可能比含量低的人更容易出現心臟病發作或中風。
維生素B3是一種很受歡迎的補充劑。圖片來源：SERSOL/Alamy
維生素通常被添加到可以作為補充劑服用的強化食品中，但過量的維生素可能會使血管發炎。
“如果你治療了高膽固醇、高血壓和糖尿病，排除所有現有的風險因素，仍然可能遭受心臟病發作，說明我們漏掉了一些東西?！闭撐耐ㄓ嵶髡?、美國克利夫蘭醫學中心的Stanley Hazen說。
為了填補這些空白，Hazen和同事從美國2331名成年人和歐洲832名選擇接受心血管篩查的成年人身上采集了血樣。研究小組分析了樣本中被稱為代謝物的物質，后者是消化等代謝過程的副產物。隨后，研究人員在3年多的時間里追蹤了參與者心臟方面是否發生狀況，如心臟病發作和中風。
結果發現，血液中名為4PY的代謝物水平較高的人比那些水平較低的人平均有60%的可能性經歷此類事件。只有當身體分解過量維生素B3時，4PY才會產生。
進一步的實驗表明，4PY會使嚙齒動物的血管發炎。“我們知道炎癥是導致心臟病的主要因素。”Hazen解釋說。
人體內維生素B3含量高并不罕見。這在一定程度上是由于某些食物，如谷物和面粉，包括英國和美國在內的國家經常在其中添加維生素。
Hazen表示，維生素B3補充劑越來越受歡迎，因為有證據表明它具有抗衰老功效。此外，直到最近，醫生才停止給有心血管疾病風險的人開高劑量維生素B3處方，因為最初人們認為維生素可以通過降低膽固醇保護人們免受這些疾病的影響。
美國西北大學的Jenny Jia說：“這項研究主要針對歐洲血統的人。目前還不清楚在不同種族或民族背景的人身上是否會出現類似的結果?！?span style="display:none">Evz知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊
相關論文信息：https://doi.org/10.1038/s41591-023-02793-8
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