蘇州市民開吃團圓宴，勾勒元旦“煙火圖”
“全家聚在一起吃頓團圓飯迎元旦。”昨天上午，在蘇州南環橋市場，市民張阿姨拎著剛買好的青魚、基圍蝦、青菜以及草雞等，還在繼續大采購。據她介紹，晚上祖孫三代大團圓，為團圓家宴多買點食材。
據南環橋市場有關負責人介紹，不少市民大擺家庭團圓宴迎接新年，菜肉魚蛋等各種生鮮農副產品銷路大開。為滿足節日消費需求，市場引導經營戶與全國200多個種植基地進行產銷對接，提前組織好優質貨源。今年“兩節”期間，市場每天上市約2.2萬噸各類生鮮農產品，備貨總量比去年增加一成，為市民帶來煙火氣十足的一站式購齊年貨體驗，確保百姓歡歡喜喜過大年。
菜籃子購銷兩旺
“舌尖安全”保障十足
走進南環橋市場，水產區的魚活蹦亂跳，黃澄澄的土豆、綠油油的白菜堆成小山，拎著大包小包逛市場置辦團圓宴的消費者摩肩接踵，從十斤到百斤的大采購備貨模式出現在各個檔口，勾勒出一幅“元旦煙火圖”。
市場生意火爆，也讓顧客享受到實實在在的優惠。一位來自山東蘭陵縣的經營戶提到，由于餐館、食堂的農產品采購量越來越大，批發商走量也越來越多，進貨的成本也相應降低，現在菜價水平一直保持著比較親民的低位，市民則能吃上又好又新鮮的便宜菜。
據南環橋市場有關負責人介紹，近期蔬菜價格有漲有跌，整體價格穩定。受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種，昨天綜合批發均價為每公斤2.12元，與上周批發價格相比下跌2.2%。
“給我來兩只蹄髈，剁小一點。”“我要這塊牛里脊，幫我切成肉片。”“買兩條青魚再買一條鱖魚，還能便宜點不？”……在南環橋市場各類特色交易區，消費者和商戶的交談聲此起彼伏。一位商戶邊剁肋排邊高興地說，“最近一周，檔口的各種肉類銷量都很不錯，越靠近春節消費者越多，銷售量也越大，剛剛就有顧客一下子買了兩只豬腿。”
“近期水產品價格穩中有降，青魚、草魚熱銷，特別是青魚，上市量增加20%。”南環橋市場水產區一經營戶表示，當前草魚批發均價為每公斤12.79元，環比下跌1.65%；青魚批發均價為每公斤13.83元，環比下跌3.49%。鯽魚批發均價為每公斤15.17元，環比下跌3.8%，花鰱批發均價為每公斤10.44元，環比下跌2.66%；主要用于祭祀，寓意“鯉魚跳龍門”的時令水產鯉魚上市一階段后價格開始下跌，當前批發均價為每公斤8.44元，環比下跌17.11%。
為百姓供應優質菜，南環橋市場更加用心守護“舌尖上的安全”。不僅加大對重點品種、重點環節風險監測和監督抽查力度，完善規范安全追溯系統操作流程，確保“不檢測不上市、不合格不上市”，將檢測數據及不合格商品的處理記錄實時上傳政府蘇源e碼通系統，還堅持產地申報制，嚴格索證索票，保證農產品手續齊全、質量合格、渠道正規，讓百姓吃上“放心菜”。
“年貨經濟”熱潮涌動
產地直采供應豐富
“針對元旦、春節期間的精品葉菜和玉米等產品的供應，我們會和產地協調，增加儲備量。”南環橋市場蔬菜批發區域里，“中國農產品供應鏈建設優秀人物”、蘇州農盛源農副產品有限公司總經理趙銀州正忙碌地記錄著采購商的訂貨需求。
在南環橋市場摸索了15年，趙銀州認識到傳統蔬菜代賣生意難以適應競爭日趨激烈的新環境，開始向蔬菜供給的源頭進發，在全國多地布局蔬菜基地，從代賣轉型為自種自銷的模式，從源頭把控住蔬菜的供給。目前，“農盛源”品牌自有的種植基地遍布甘肅蘭州、江蘇泰州、廣東徐聞等地，規模共計10余萬畝，種植品種涵蓋玉米、白蘿卜、高原夏菜等10類蔬菜，實現全年全產品基地種植的覆蓋，蔬菜交易體量實現穩步增長，可充分保障南環橋市場產品供應穩定。
南環橋市場有關負責人介紹，市場承擔著蘇城七成的農產品供應，每天從全國各地進入南環橋市場的車輛就有5000多輛，2025年春節期間預計有500余名商戶留守市場，保障春節果蔬供應。當前，市場已經啟動應急產品冬儲冬藏機制，加強對土豆、大白菜、蘿卜、萵筍、精品葉菜、冬筍、豆角等十余個品種的蔬菜的戰略儲備，場地動態儲備蔬菜每天保持在3800噸，冷庫儲備350噸，保證應急狀態下按需投放，確保極端天氣和節日期間市場供應量足價穩。
新興業態落地開花
服務優質產業升級
有力提升產業鏈供應鏈韌性和安全水平，充分激發各類經營主體的內生動力和創新活力，著力培育產業發展新動能，不斷推動市場轉型升級，擦亮了“全國供應鏈創新與應用示范企業”、“蘇州民營企業百強”的金字招牌……2024年，南環橋市場以“穩中求進、以進促穩、先立后破”為主線，堅持創新驅動、項目帶動，創新探索多種業態，為消費者提供更優質的服務。
“我們除了做好傳統的貿易批發外，在即時配送、直播帶貨等方面也進行了全新嘗試。”南環橋市場有關負責人介紹，目前市場商家與多個物流快遞公司合作推出了配送配套服務，實現下午買菜、晚上送達，方便市民線上采購，增強消費者的體驗。
從盤活供應鏈到產業扶貧，再到直播帶貨等鄉村振興典型模式，南環橋市場持續打好招商引資、項目建設、創新經營發展模式和優化提升營商環境“組合拳”，堅定品牌化發展路徑，轉型升級捷報頻傳，創新探索成果豐碩。
市場有關負責人表示，2025年，市場將幫助經營戶立足自身優勢，打造既有特色又有水準的品牌，同時加大對電商直播帶貨的投入力度，全力構建起以交易為核心、以信息為驅動、以平臺為支撐，集聚農批市場要素的智慧供應鏈生態圈，打造物聯全球的進口農產品冷鏈物貿基地，為更多品類、更多來源地的進口農產品提供高效、低成本的貿易方案，持續豐富和提升蘇州人的“菜籃子”“果盤子”。
記者 葛皓珺 本報通訊員 鄒曄
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