逛大集備年貨 看看誰才是年味兒“頂流”


蛇年春節越來越近,年味兒也越來越濃郁,大家有的逛大集備年貨,有的開始制作美食,忙碌中透著歡喜。
上海:傳統民俗走進商圈商街 趕集巡游迎新春
在上海一個傳統石庫門組成的建筑群中,一場“蛇舞新春”大集吸引了眾多市民游客前來,集市100多個攤位上不僅有來自江浙滬皖的地道美味,還有來自四川、江西、福建等地的豐富年貨。
上海市民 李妍:不出上海就可以體驗到各個地方的年味、風俗,感到非常棒。
在這次市集上,具有130余年歷史的潮陽棉北后溪英歌隊首次來到上海,帶來27人陣容潮汕英歌舞巡游,舞者們身著色彩鮮艷的傳統服飾,臉畫各色臉譜,一出場就吸引大家駐足圍觀,為新舊共鳴的海派街區注入歡騰的年味氛圍與文化享受。
吉林伊通:土特產和特色美食透出滿滿煙火氣
在吉林省伊通滿族自治縣的大集上,十個年貨展銷區設置攤位300多個,準備了上千種土特產品和特色美食。討價還價聲此起彼伏,滿滿的煙火氣。活動現場還設置了“鄉鎮老字號”店鋪推介、民族民俗文化展示等多項內容。
吉林省伊通滿族自治縣居民 趙玉珍:我買了四袋人參米,想買回家嘗一嘗。
安徽徽州:特色土餅干炭烤出記憶中的年味兒
在安徽徽州鄉村,每當土灶生起火,屋內溢滿香氣時,當地人的年味便開始了。徽州土餅干的制作過程極具徽州地方特色。在歙縣霞坑鎮的一家糕點作坊,搟面、撒芝麻、切片、烘烤……一道道工序忙而不亂。徽州土餅干最大的制作特點有兩個,一個是采用炭火烘烤,另一個就是可以根據不同人的口味“定制”。
歙縣霞坑鎮村民 馮丹:這餅干我小時候就很愛吃,特別酥脆。
廣西賓陽:年貨加工忙 “甘棠三寶”受歡迎
在廣西賓陽,各年貨加工廠抓緊時間制作“甘棠三寶”,也就是大粽、扣肉和粉利。將蒸過的粽葉擺放好,按順序加入餡料,壓實包好后,再一起放入大鍋中進行熬煮,這就是大粽。將精選的五花腩肉及相關配料進行腌制、油炸,這就是扣肉。蒸熟的粉利切塊,淋上花生油和醬油,加一勺酸辣醬就可享用。
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