人從不需要對(duì)自己的人生道歉丨食日談

周五睡到九點(diǎn)半。起身開窗簾,光照得模棱兩可,悶悶的,像誰在天外打著燈籠。索性紗簾也按開吧,來趟深圳,不把藍(lán)天看夠本不能行。手機(jī)里有條消息,新胖五點(diǎn)來鐘發(fā)的,合那邊七點(diǎn),問昨天沒事吧,“沒喝”;他問那干嘛了,“喝杯飲料回來了”;他說臥槽睡到現(xiàn)在,我說是,他說臥槽真能睡,我說是。畢業(yè)好多年,早沒人這么聊天了,句句廢話,又句句超驗(yàn)似的大驚小怪。這讓我想起村頭栓的狗,守著盆不認(rèn)人,見誰都不免嚎?jī)陕暎膊粸樽o(hù)食,純粹是過癮。這么一說讀書時(shí)活得像條狗,有事沒事地叫喚,怨不得更開心。
我愛深圳,盡管住久的人常說它的不是,遍地電雞,人不規(guī)矩,今不如昔。但抱怨是本地人的特權(quán),我沒有。何況這里對(duì)住的離海遠(yuǎn)鹽分流失的人凈是補(bǔ)給。天是補(bǔ)給,海是補(bǔ)給,人是補(bǔ)給,食物是補(bǔ)給,連空氣都是。來的頭天吃廣州菜,第二天也是廣州菜。餐廳黑漆漆,座椅不寬敞,但語言橫截面大,什么口音都有,講什么話都能點(diǎn)菜,乜都得,點(diǎn)都得。我說想吃魚,經(jīng)理說那行,蒸條白鱔。上來量不大,淺淺一碟,顏色和襯,灰灰白白黃黃綠綠。有青橄欖,有老菜脯,有嫩蔥花,魚肉新鮮,紋理清楚,蒸完以后表皮崩出弧度,看著緊致,咬著勁道。渾湯上漂著的油星透透的,在光底下很漂亮,擓一勺喝下去,像喝到鮮甜的海水,感覺能拿去入味腌制一切帶尾巴的食材。這道魚太出色,以至于另一碟鮑魚沒吃明白,還是用均安頭菜加蚌仔蒸的,可惜了的,剩四片肉,提不動(dòng)筷子了。那碟子底下點(diǎn)著蠟,眼見燒出來油渣,服務(wù)員怕扒鍋,拿鏟子鏟,我說不用麻煩不吃了。姑娘瞪眼,你說什么,隔壁香港老頭也直打量,我沒好意思抬頭,說結(jié)賬吧謝謝。
后邊工作還算順利,但約得急,有些人沒碰上。沒碰上的老板也都客氣,說下周再想轍,要么通電話,要么北京見。這兩年哲學(xué)課聽得多,原本是想重建世界觀,結(jié)果倒令自己脫了鉤。這趟幾個(gè)訪談,訪的都是有見識(shí),露過臉,掙過錢的人,我問得認(rèn)真,人家答得誠懇,我很想借機(jī)搞清楚人的命是被誰規(guī)定的,但事實(shí)總不能如愿,總是話趕著話,理錯(cuò)著理,扣眼扣不嚴(yán)實(shí),豁在那里,漏道縫呼呼往里灌風(fēng),像在嘲笑你。人跟人的關(guān)系總歸有縫隙,有的時(shí)候大,有的時(shí)候小,接受很重要。前幾年我寫某位搖滾歌手,夸他處在接受中,他到底在不在,我原本不知道,今天還是不知道,只知道夸人合該這么夸。如今回頭想,你奉承人所講的話,人家沒準(zhǔn)缺不缺,但你指定缺。缺你就接受不了,接受不了就想填縫,于是我找個(gè)下午跑去南山寫字樓里找人聊天,對(duì)方在桌上擺了盤棋,還拿來一壺?zé)崴粡執(zhí)鹤樱f讓我隨便講,自己拿張A4紙,沙沙沙地記。我講不利索,他問你是特怕麻煩別人么,我說是,沒看我掏錢跟你說話都不放松。他問,那你相信我嗎,我說不是很信。他說行吧,謝謝你不信還講這么多,我心說廢話我干嘛來了。他說你再交一萬,我有信心給你聊明白了,我說我來出差,待不久。他說沒事,我助理再聯(lián)系你,你考慮考慮,我說行考慮考慮。下樓我給付強(qiáng)發(fā)信息,說出來呆會(huì),他回復(fù)很快,說周五約了朋友唱K,一起去,我說我社恐不去。他說周六回香港,帶你去海邊看港妹,我說不去心累。他說晚上去吃大排檔,我說那行,我要吃蟶子。
他辦公室也在南山,離我活動(dòng)的區(qū)域不遠(yuǎn)。辦公桌對(duì)面擺著張單人床,木頭做的,有靠墊,毛毛的,很厚,助理請(qǐng)我坐說沒事,他當(dāng)沙發(fā)用的。進(jìn)門的時(shí)候,他穿件原牛夾克,短款,下擺支棱著,我疑心里頭絮著二斤棉花,滾成蛋了,他說不是,是胖了。晚飯還是選了大排檔,據(jù)說是深圳菜,七點(diǎn)半拿號(hào)還要排半小時(shí)隊(duì)。我跟男的吃飯很少排隊(duì),這是第二回,上回也是跟他,那年簋街剛開很久以前,他說要吃串,蹲門口等半天,進(jìn)去搞得像夜場(chǎng),咚咚咚的,座位還遠(yuǎn),隔著爐子,話都聽不真,只能一口酸菜一口肉,不知他怎么想,反正我挺別扭,程度僅次于后來歐陽帶我吃法餐那回。但這頓飯很好,蟶子鮮美,羊肉也香,他調(diào)了兩碗蘸料,我一看認(rèn)得,去年在他家吃椰子雞就著這碗汁喝斷片了。醬油醋,鹽糖蒜,寬汁拌開,點(diǎn)上麻油,泡兩粒檸檬,青皮那種浮在那,像把小宇宙裝進(jìn)了碗里。這碗料按說不難調(diào),但其堅(jiān)稱是秘方,我接受了。原本我說寫期食日談,是預(yù)備寫點(diǎn)高級(jí)貨,但來不及了,慚愧得很,大排檔給吃美了,不承認(rèn)也不行,結(jié)賬五百塊,我也沒搶單。后來我路過個(gè)招牌,上邊寫著“生活俗氣一點(diǎn),就舒服一點(diǎn),舒服一點(diǎn),就感覺世界美好一點(diǎn)”,字體素凈,還裹著泡泡,俗氣又高級(jí),我心說深圳果然太深圳了。后來回去路上付強(qiáng)又吹了會(huì)牛逼,說覺得他跟馬斯克很像,簡(jiǎn)直的知己,我說我還覺得我像馬克思呢,他又說幾萬塊租的辦公室,比國貿(mào)一期還舒服,我說對(duì),真他媽好,人從不需要對(duì)自己的人生道歉。
下車時(shí)他說,回北京記得跟你說那三件事,我說行我走了。進(jìn)去以后,先在大堂沙發(fā)上靠了靠,想起頭天晚上的事。當(dāng)時(shí)吃完魚出門,覺著憋氣,手抖,停不下來。廣場(chǎng)看噴泉不頂用,屋里吹涼風(fēng)不頂用,壓馬路也不頂用。馬路牙子上還有女人湊過來,問你是不是來辦貸款的。其實(shí)要在深圳找緩沖不算難,眼前總有景觀,白天是青山亂疊,晚上有商場(chǎng)林立。于是我又鉆進(jìn)mall,坐電梯上二樓,找到洗頭店說腦袋疼。小伙說沒事,你先讓椅子按會(huì),我拿洗發(fā)水。回來問我是不是香港人,我說我尋思我也沒有南方口音啊。他說也是,然后又說,我特別想去北方,想看冰雪大世界,但今年剛生了小孩,又去不成了,你去過沒。我說我去過哈爾濱,但沒去冰雪大世界,太冷,凍得骨頭疼。他說你北方人還怕冷,我說你這話說的,北方也不都是東北人。他說總歸比南方強(qiáng),有暖氣,像我們湖南,零八年那次,好多老人就沒過去。不過大哥你這頭發(fā)不錯(cuò),你看,毛囊還長(zhǎng)新發(fā),你這頭發(fā),地鐵上十個(gè)人里沒一個(gè)。我說是,都這么說。他說你有過大體重吧,我說是,前幾年胖。他說,一看消化吸收就好,但現(xiàn)在太瘦,你這樣的,至少得再增二十斤體重。我問,你剛生小孩,過年還回家嗎。他說,過年肯定回去,老娘還在呢,都八十了,但這幾年好,村里每個(gè)月給發(fā)一百二十塊錢,聽說上海的老人一個(gè)月發(fā)八千,我們一百二,但也比以前強(qiáng),以前交公糧的時(shí)候,收成不好還得欠著村里,家里人也老實(shí),用機(jī)器把麩皮吹得干干凈凈再稱重,老交不夠,兩三年才能還清,我老問我媽以前虧得慌不,現(xiàn)在不用交,還給一百二,你說虧不虧。我問他,公糧是交到哪年取消的啊。他說,大哥小時(shí)候你家沒交過公糧嗎?我說沒有。他說,真沒交過,我說,真沒交過。他說,大哥,那你真是最幸福的10%的人。我說,是嗎。他說,當(dāng)然了。
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