搶瘋了！有人凌晨3點還在買，很多人愛吃……
新聞記者 黃志剛
“幾乎每天凌晨都有訂單，兩三點時段較多，重慶和成都是熱門城市。”11月16日下午，湖北洪湖，王文娟的青泥巴食品有限公司倉庫一片繁忙，工人正將當天上午采挖的新鮮蓮藕分揀、打包、裝箱，他們要趕上當天最早的快遞車發運。
王文娟（上）和丈夫楊晶展示“洪湖藕王”（受訪者供圖）
藕湯季，王文娟的青泥巴蓮藕深受消費者青睞，訂單如雪花般飛來。王文娟說，雙11過后，她每天要賣出5000斤青泥巴蓮藕，一半發往廣西、廣東，另一半則是網絡訂單，“每天的訂單量約600份，有10%的訂單是在凌晨時段下單。”
王文娟正在直播帶貨（荊州融媒 供圖）
依托互聯網和配套物流，王文娟將洪湖蓮藕賣到全國。去年，她的公司實現營收800萬元。今年，她努力沖刺銷售額1000萬元。
無人機拍攝的洪湖風光（新華社記者 熊琦 攝）
作為湖北蓮藕中的特有品種，洪湖蓮藕已有2300多年的種植歷史，自古以來就有“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。
采藕人在采收蓮藕（通訊員 葉力銘 攝）
挖藕人在洪湖市萬全鎮的蓮藕種植基地采挖蓮藕 （新聞記者 黃志剛 攝）
蓮藕是一種生熟兼食的蔬菜，還是中醫常用的上等藥材，《本草綱目》曾對藕本草性狀和藥用價值有記載。常言道“男不可一日無韭，女不可一日無藕”。在江漢平原，還流傳著“春吃藕帶夏吃蓮，秋冬煨湯到過年”的說法。
洪湖蓮藕 (荊州市融媒體中心供圖)
洪湖蓮藕，藕斷絲連 (荊州市融媒體中心供圖)
“洪湖獨特的氣候、土壤和水源條件，孕育出了品質獨特的洪湖蓮藕。”國家特色蔬菜產業技術體系副首席科學家、水生蔬菜種質資源崗位專家、武漢市農業科學院高級農藝師朱紅蓮說，近千年的水生植物的沉淀孕育出肥沃的青色湖泥，其土壤自身肥力足，質地細膩柔軟，抓肥能力強，非常適合蓮藕生長。
采藕人在采收洪湖蓮藕 （洪湖融媒供圖）
2018年，“洪湖蓮藕”注冊為國家區域公用品牌地理證明商標。借助品牌優勢，洪湖本地35家水生蔬菜加工企業、50多家蓮藕種植專業合作社抱團發展，打造洪湖蓮藕、洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖荷葉茶4個地理標志產品。
11月15日，全國主流媒體走進“洪湖蓮藕”品牌核心地、“洪湖蓮藕”區域公用品牌推介會舉行，來自中、省、市、縣四級主流媒體的記者及全國三農和美食博主、蓮藕主產區產業代表齊聚洪湖，實地探訪洪湖市華貴食品公司和蓮藕科創園、華貴飲品公司、洪湖安井食品公司，了解蓮藕新品種、新模式、新技術、新機械，為洪湖蓮藕產業發展獻計獻智，共同擦亮“洪湖蓮藕·清甜可口”金字招牌。
與會嘉賓在接受媒體集中采訪（荊州市融媒體中心供圖）
華貴蓮藕科創園展示的鄂洪1號蓮藕（荊州市融媒體中心供圖）
今年8月，省委農辦出臺《關于推進蓮藕產業高質量發展的意見》（簡稱“蓮七條”），將“洪湖蓮藕”作為全省蓮藕唯一區域公用品牌重點打造，洪湖蓮藕產業發展迎來新的重大機遇。
與會嘉賓在華貴食品公司參觀 (荊州市融媒體中心供圖)
與會嘉賓在安井食品公司參觀 (荊州市融媒體中心供圖)
洪湖市以“蓮七條”為契機，以高品質的產品推動洪湖蓮藕產業高質量發展，將洪湖蓮藕打造成富民產業。華貴集團研發的“洪湖泡藕帶”，火遍大江南北，年銷售突破10億元。
工人在湖北華貴食品有限公藕帶加工生產線上忙碌（新華社記者 伍志尊 攝）
工人在華貴食品公司生產線作業 (新聞記者 周丹 攝)
在龍頭企業的帶動下，洪湖市帶動農民就業近3萬人，農戶畝平增收3000至5000元。
洪湖安井食品公司預制菜品類豐富 (荊州市融媒體中心供圖)
今年，荊州全力推進洪湖蓮藕供應鏈平臺建設，該平臺試運營以來，已有124家會員進駐，交易額達3億元。
目前，洪湖市蓮藕種植面積達22萬畝，年總產量近30萬噸，占全國年總產量的6%、全省年總產量的11.1%。
洪湖蓮藕排骨湯 (荊州市融媒體中心供圖)
“通過市場檢驗，最受歡迎的肯定是洪湖蓮藕。”楚菜知名品牌——來菜藕湯采購部總監張藤洪表示，他們的餐廳平均每天要賣出5000份藕湯，而他們采購的蓮藕食材，全部都是洪湖蓮藕，全年采購量達200萬斤。
粉糯濃香的洪湖蓮藕湯（荊州融媒供圖）
“武漢餐廳有50%的排骨藕湯，用的都是洪湖蓮藕。”中國烹飪協會副主席、武漢餐飲業協會會長劉國梁說。
洪湖蓮藕占據了面積產量全國第一、加工產值全國第一、市場份額全國第一桂冠。洪湖市委書記魏朝東表示：“今年，洪湖蓮藕綜合產值預計可達90億元，正朝著百億產業大步邁進。”
“洪湖蓮藕”區域公用品牌推介會舉行，洪湖蓮藕全新LOGO正式發布
“洪湖蓮藕的品牌與品質價值是‘吃’出來的。在消費者的認知里，‘洪湖＝蓮藕’，洪湖蓮藕已成為全國性的IP。”武漢大學質量發展戰略研究院院長、二級教授程虹說，“洪湖蓮藕”已成全國藕產業的首位區域公用品牌，將助力湖北蓮藕產業沖刺千億元大關。
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