大白菜降價(jià)超三成！11月全國蔬菜價(jià)格環(huán)比下降13.7%，專家解析
記者今天（12月2日）從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部了解到，11月份全國蔬菜價(jià)格環(huán)比下降13.7%，保持在季節(jié)性下行區(qū)間。
11月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)為每公斤5.09元，環(huán)比下降13.7%，同比上漲11.1%。分品種看，環(huán)比價(jià)格5種上漲，23種下降，其中，菠菜、大白菜、菜花、青椒價(jià)格降幅超過30%。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員 張晶：11月份全國大部分蔬菜產(chǎn)區(qū)生長(zhǎng)條件利好，大白菜、菜花、青椒等前期生長(zhǎng)放緩的蔬菜供應(yīng)得以恢復(fù)，同時(shí)，菠菜等速生葉菜進(jìn)入集中采收期，上市充足。11月下旬的寒潮天氣短期影響了設(shè)施豆角和部分鮮嫩小品種蔬菜的上市量，其他品種仍量足價(jià)穩(wěn)。
專家表示，目前全國蔬菜在田面積同比增加，湖北等南方產(chǎn)區(qū)的白蘿卜、圓白菜、大白菜等蔬菜將進(jìn)入批量上市階段，供應(yīng)量快速增加，會(huì)拉動(dòng)北方產(chǎn)區(qū)大棚蔬菜品種和耐儲(chǔ)蔬菜品種價(jià)格回落。此外，華東、西南等產(chǎn)區(qū)的菜花、西蘭花也將進(jìn)入集中收獲期，全國秋冬蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基礎(chǔ)穩(wěn)定。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員 張晶：預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格還有一定的下降空間，但是受寒潮影響，部分蔬菜的生長(zhǎng)可能放緩，同時(shí)，南菜北運(yùn)會(huì)使在途保鮮和運(yùn)輸成本有所增加，后期菜價(jià)下行的空間有限。
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