勁牌神農(nóng)架酒業(yè)首屆壇主節(jié)暨第十屆下沙大典：匠心筑夢(mèng)，共啟醬酒新篇章
新聞通訊員 向思祁
歲物豐成倉(cāng)廩實(shí)，方得美酒天下安。在神農(nóng)架的青山綠水間，一場(chǎng)關(guān)于時(shí)間與匠心的盛宴再度拉開帷幕，11月27日-28日，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)迎來(lái)了首屆壇主節(jié)暨第十屆下沙大典，邀請(qǐng)近160名壇主共同見證新一輪投糧生產(chǎn)。
現(xiàn)場(chǎng)，湖北省工商聯(lián)副主席彭斌，神農(nóng)架林區(qū)政府黨組成員、副區(qū)長(zhǎng)黃依群，國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任、教授級(jí)高工程勁松，湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧虎，勁牌有限公司副總裁、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委楊強(qiáng)，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)董事長(zhǎng)劉庭林、總經(jīng)理劉勇兵等23位領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)，共襄盛舉。
釀酒是時(shí)間的藝術(shù)。自2014年開始，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)連續(xù)十年舉行下沙大典，十年下沙儀式致敬傳統(tǒng)釀造工藝的同時(shí)，也見證了企業(yè)十年匠心堅(jiān)守和雄厚實(shí)力。
創(chuàng)新開展首屆壇主節(jié)，注重消費(fèi)者體驗(yàn)與回饋
作為首屆壇主節(jié)，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)創(chuàng)新邀請(qǐng)醬酒消費(fèi)者走進(jìn)酒廠，見證儀式，這種從“看”到“品”的轉(zhuǎn)變，加深了消費(fèi)者對(duì)醬酒釀造工藝的理解和認(rèn)識(shí)，使消費(fèi)者們對(duì)神農(nóng)架醬酒的品質(zhì)和口感有了更加直觀和深刻的感受。現(xiàn)場(chǎng)別出心裁設(shè)置的下沙集市，讓消費(fèi)者們?cè)谄疯b美酒的同時(shí)也品嘗了當(dāng)?shù)靥厣男〕蕴禺a(chǎn)，感受雙重味蕾盛宴。
“我是一個(gè)平時(shí)就很愛喝酒的人，這是第一次走進(jìn)酒廠，了解釀造過(guò)程，果然好山好水釀好酒”來(lái)自武漢的王先生以老壇主的身份受邀參加壇主節(jié)，見證下沙儀式，現(xiàn)場(chǎng)又復(fù)購(gòu)100斤，“企業(yè)非常用心，市集很有特色，體驗(yàn)感非常好！”
八大專家權(quán)威共鑒：神農(nóng)醬香風(fēng)格典型
十年來(lái)，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)在變革中重塑，恪守匠心精神，打造特色產(chǎn)區(qū)高端醬酒，先后獲得鄂湘贛閩渝桂白酒質(zhì)量檢評(píng)金獎(jiǎng)產(chǎn)品、中國(guó)酒協(xié)青酌獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。這不僅講述著神農(nóng)架醬酒從一粒紅高粱到一杯美酒的故事，也講述著神農(nóng)架酒業(yè)十年來(lái)對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守與創(chuàng)新。
活動(dòng)首日，一場(chǎng)高規(guī)格的原酒品評(píng)會(huì)在神農(nóng)架林區(qū)慢城國(guó)際酒店舉行。湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧虎，著名白酒專家、四川源坤教育科技創(chuàng)始人、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員鐘杰，川發(fā)展原酒基金技術(shù)總監(jiān)、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委張洪遠(yuǎn)，白酒釀造高級(jí)技師彭聯(lián)軍，勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)質(zhì)檢中心主任王利，勁牌有限公司副總裁、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委楊強(qiáng)，勁牌有限公司勁牌研究院陳釀研究室主任林韡，源坤教育技術(shù)總監(jiān)鄒強(qiáng)齊聚一堂，對(duì)公司2018年、2019年及2020年份的醬酒進(jìn)行了細(xì)致品鑒。通過(guò)觀色、聞香、品味等步驟，對(duì)每一款酒進(jìn)行了全面評(píng)估，最終出具了整體品評(píng)結(jié)論：無(wú)色透明，醬香突出，曲香、糧香、烘焙香舒適，花果香愉快，酒體醇厚豐滿、爽凈綿長(zhǎng)，回味焦香優(yōu)雅，空杯留香，大曲醬香型白酒風(fēng)格典型。
此次品評(píng)不僅挖掘出了神農(nóng)架產(chǎn)區(qū)醬酒的風(fēng)格特色，更彰顯了勁牌神農(nóng)架酒業(yè)在醬酒釀造上的深厚底蘊(yùn)與精湛技藝。
生態(tài)賦予獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，特色產(chǎn)區(qū)醬酒前景廣闊
特色產(chǎn)區(qū)醬酒論壇上，來(lái)自全國(guó)各地的行業(yè)專家從醬酒的生產(chǎn)價(jià)值到十年投產(chǎn)的堅(jiān)持，從省內(nèi)醬酒發(fā)展現(xiàn)狀到神農(nóng)架特色產(chǎn)區(qū)醬酒的發(fā)展前景及未來(lái)趨勢(shì)，從市場(chǎng)變化到消費(fèi)者需求進(jìn)行了深入探討。
勁牌有限公司副總裁、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委楊強(qiáng)從神農(nóng)架得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、豐富的生物多樣性、神農(nóng)架地區(qū)富含礦物質(zhì)的水質(zhì)三方面介紹了勁牌在神農(nóng)架布局醬酒業(yè)務(wù)的原因，并提出下步勁牌將通過(guò)工藝改進(jìn)不斷提升有益成分的含量，提升神農(nóng)架醬酒健康功能，同步推進(jìn)將神農(nóng)架名貴中草藥納入神農(nóng)架酒的釀酒原料，實(shí)現(xiàn)健康功能的有效融合。
國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任、教授級(jí)高工程勁松從品質(zhì)和機(jī)會(huì)的角度做出分享。他認(rèn)為，生態(tài)是神農(nóng)架醬酒的核心優(yōu)勢(shì)，地理環(huán)境的差異化成就了神農(nóng)架醬酒的獨(dú)特風(fēng)格。基于當(dāng)下消費(fèi)現(xiàn)狀，除了品鑒飲用外，神農(nóng)架醬酒還具有極致性價(jià)比的收藏價(jià)值。除此之外，他對(duì)企業(yè)技改擴(kuò)能項(xiàng)目設(shè)計(jì)規(guī)劃表示認(rèn)可，認(rèn)為企業(yè)高度重視消費(fèi)者體驗(yàn)，打造花園式工廠，值得更多消費(fèi)者以多樣形式了解和走進(jìn)這座生態(tài)酒廠。
會(huì)上，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)副總經(jīng)理陳冰分享了一組關(guān)鍵報(bào)告數(shù)據(jù)：經(jīng)過(guò)權(quán)威檢測(cè)，神農(nóng)架醬酒所含人體有益微量成分1826種，比其他醬酒多出153種。他說(shuō)道，企業(yè)堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，與專業(yè)院所開展合作，不斷挖掘神農(nóng)架豐富的動(dòng)植物、微生物資源以及最古老的釀酒酵母，通過(guò)不斷的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品升級(jí)，滿足消費(fèi)者多樣化需求。企業(yè)十年下沙，為當(dāng)?shù)卮迕裉峁└吡环N子和種植技術(shù)，通過(guò)增收、增產(chǎn)以及帶動(dòng)就業(yè)來(lái)創(chuàng)造更多價(jià)值反哺社會(huì)。
此外，湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧虎從品質(zhì)、市場(chǎng)、營(yíng)銷和行業(yè)發(fā)展的角度發(fā)表獨(dú)到見解，希望神農(nóng)架酒業(yè)抓住機(jī)遇，發(fā)揮特色產(chǎn)區(qū)醬酒優(yōu)勢(shì)，打造湖北省唯一醬酒品牌。
著名白酒專家、四川源坤教育科技創(chuàng)始人、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員鐘杰認(rèn)為，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)通過(guò)系列酒旅融合活動(dòng)，讓消費(fèi)者實(shí)地感受當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)，了解白酒生產(chǎn)和儲(chǔ)存兩大環(huán)節(jié)。同時(shí)，通過(guò)品鑒、融合餐飲，讓消費(fèi)者更好地感受特色產(chǎn)區(qū)的醬酒魅力。
專家們暢所欲言，華策咨詢創(chuàng)始人李童用特色化、品牌化、市場(chǎng)化、用戶交流四個(gè)詞總結(jié)了本次論壇專家發(fā)言。他認(rèn)為，未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)就是品牌的競(jìng)爭(zhēng)，品牌化建立在市場(chǎng)化的基礎(chǔ)上，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝、不斷創(chuàng)新、持之以恒，勢(shì)必能在百花齊放的醬酒市場(chǎng)脫穎而出。
此次論壇的開展，不僅為業(yè)界提供了一個(gè)交流的平臺(tái)，更為神農(nóng)架醬酒的未來(lái)指明了方向。
下沙投糧，百名壇主見證新一輪釀造季開啟
“自然佳釀，天賜醬香”作為勁牌神農(nóng)架酒業(yè)本屆下沙節(jié)的活動(dòng)主題，反映了企業(yè)對(duì)自然生態(tài)的尊重和敬畏，對(duì)天人共釀的堅(jiān)持與傳揚(yáng)。勁牌神農(nóng)架酒業(yè)位于北緯30°黃金釀酒帶，擁有天然龍形谷地，獨(dú)特“暖濕、清風(fēng)、富氧”小氣候，天然溶洞富鍶水，高山紅纓子高粱，依托傳統(tǒng)“12987”釀造技術(shù)，順天應(yīng)時(shí)、匠心傳承，釀造出特色高端醬酒。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，神農(nóng)架林區(qū)政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表講話，他表示：“勁牌神農(nóng)架酒業(yè)始終保持與林區(qū)生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振，發(fā)展成為國(guó)內(nèi)具有特色的‘生態(tài)制造’醬香白酒高端品牌。第十屆下沙大典，不僅是神農(nóng)架酒業(yè)發(fā)展史上一個(gè)新的里程碑，也是神農(nóng)架林區(qū)及湖北酒業(yè)的一件盛事。林區(qū)黨委政府將一如既往地給予最大支持，助力神農(nóng)架醬酒品牌走出神農(nóng)架、走出湖北、走向全國(guó)”。
勁牌有限公司副總裁楊強(qiáng)發(fā)表致辭：“作為勁牌公司兩大醬香白酒釀造及儲(chǔ)藏基地之一，神農(nóng)架酒業(yè)承載著勁牌公司對(duì)醬酒品類的更高期待。將神農(nóng)架酒業(yè)打造成為湖北一流的醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)、將神農(nóng)架醬酒打造成為品質(zhì)一流的湖北高端醬酒品牌，這是時(shí)代賦予勁牌的使命。”
“企業(yè)每年根據(jù)產(chǎn)能，釀造定量大曲坤沙醬酒。優(yōu)勝劣汰后的酒體，一部分用來(lái)成品銷售，一部分用來(lái)壇藏成年份老酒，還有一部分用來(lái)在封藏節(jié)回饋消費(fèi)者。”總經(jīng)理劉勇兵介紹道。優(yōu)質(zhì)醬酒，優(yōu)惠價(jià)格，限時(shí)限量，往屆封藏節(jié)供不應(yīng)求，開售即空。隨著企業(yè)技改擴(kuò)能項(xiàng)目的推進(jìn)，預(yù)計(jì)2025年二期工程投產(chǎn)，屆時(shí)醬酒產(chǎn)能、貯能、勢(shì)能均將大幅提升。
第四屆封藏節(jié)預(yù)售開啟，首日銷售場(chǎng)景火爆
匠心堅(jiān)守，自然佳釀。本次活動(dòng)的高潮環(huán)節(jié)，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)副總經(jīng)理彭聰對(duì)神農(nóng)架醬酒品牌進(jìn)行了解讀和分享，并對(duì)勁牌神農(nóng)架酒業(yè)下階段發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行了具體介紹：第一階段，2028年成為湖北高端醬酒領(lǐng)導(dǎo)品牌；第二階段，2035年成為中國(guó)特色產(chǎn)區(qū)醬酒領(lǐng)先品牌。
彭聰介紹道，2025年封藏酒精選2019年份自產(chǎn)優(yōu)級(jí)大曲坤沙醬酒，經(jīng)6年陶缸陳釀，本次投糧下沙5080噸，限量發(fā)售100噸，值勁牌神農(nóng)架酒業(yè)首屆壇主節(jié)暨第十屆下沙大典之際，正式開啟第四屆封藏酒預(yù)售。現(xiàn)場(chǎng)銷售如火如荼，新、老壇主紛紛復(fù)購(gòu)下單。
一生只做一件事，一生做好一件事。倚靠神農(nóng)架好山好水好生態(tài)釀造醬酒，是神農(nóng)架酒業(yè)始終堅(jiān)守和致力于去做的事。當(dāng)下，周期變化與長(zhǎng)期主義，高速發(fā)展與高質(zhì)量發(fā)展階段博弈。勁牌神農(nóng)架酒業(yè)十年奮進(jìn)堅(jiān)持，投糧增產(chǎn)，跬步日積，精準(zhǔn)把握市場(chǎng)脈搏，不斷強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量，精練品牌精髓，深化市場(chǎng)布局，并致力于提升品牌形象。通過(guò)一系列以消費(fèi)者為中心的活動(dòng)，全面深耕市場(chǎng)，提升份額，在行業(yè)調(diào)整期，實(shí)現(xiàn)了以品質(zhì)為基石的穩(wěn)定發(fā)展。
十年磨一劍，匠心鑄輝煌。勁牌神農(nóng)架酒業(yè)第十屆下沙節(jié)不僅是對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝的堅(jiān)守與傳承，更是企業(yè)實(shí)力與匠心的集中展現(xiàn)。隨著第四屆封藏預(yù)售的正式開啟，神農(nóng)架醬酒將以其獨(dú)特的魅力與深厚的文化底蘊(yùn)，繼續(xù)書寫屬于自己的傳奇篇章。未來(lái)，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)將繼續(xù)秉承匠心精神，為消費(fèi)者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的醬酒產(chǎn)品，讓神農(nóng)架的醬香飄得更遠(yuǎn)、更久。
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